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フェイクスイーツ Ron Cafe

楽しい!可愛い!が好き!

5月サンイデー ワークショップ中止のご案内

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Ron
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【お知らせ】

西武池袋本店サンイデー 5月のワークショップですが
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、全日程の教室を中止させていただくことになりました。
また、6月ワークショップにつきましても、全日程の教室を中止とさせていただきます。
お客さまにはご迷惑をおかけしますが、何とぞご理解賜わりますようよろしくお願い申し上げます。

詳しくはこちらへ→西武池袋本店公式サイト
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先日お知らせさせていただいた通り、
5/10(日)に「苺のエクレア」のワークショップを予定していましたが、中止となりました。

ワークショップの開催を楽しみにしてくださっていた皆さま、
大変残念ではありますが、安全にワークショップが行えるようになりましたら、
また改めてご案内をさせていただきますので、ご理解いただけますと幸いです。

1日も早く、この状況が終息しますように。


「苺のエクレア」作り。
安心した環境でワークショップが行える日まで、準備を進めておきたいと思います^^
苺エクレア

次の機会にお会いできる日を楽しみにしております。
それまで、皆さまどうか身体に気をつけてお過ごしくださいね。
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5月開催 ワークショップのお知らせ

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Ron
久しぶりのブログ更新です。
みなさま、お元気ですか?

暖かくなったと思ったら、先日は雪が降り、また寒くなりましたが、
明日からは暖かい日が続く予報で、ようやく春本番でしょうか。
暖かくなると、粘土も柔らかくなって、扱いやすくなりますよね(笑)

外出自粛要請が続くなど、みなさんも不安な日々を過ごされていると思いますが、
一人一人がやれることを行い、どうかこの状況が1日も早く終息に向かいますように。


さて、今日は、5月のワークショップのご案内です。
西武池袋本店7Fサンイデーのワークショップ。

5月は私と渡辺さんで2種類のワークショップを担当する事となりました。

私はピンク色のスイーツを♪
渡辺さんはレモン色のスイーツを♪

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↓↓↓まずは、私が担当するワークショップのご紹介です♪↓↓↓

「苺のエクレア」
苺のエクレア

■会期:2回開催
①5月10日(日)午前10時30分~午後12時30分
②5月10日(日)午後2時~4時
■会場:7階(中央B7~南B10)=趣味の店 サンイデー・100 IDEES 教室スペース
■受講料:4,600円(+tax)
■持ち物:なし
■講師:クレイパティシエール石橋朋子 http://ron53.blog29.fc2.com/
■副講師:クレイパティシエールみかみまき https://ameblo.jp/doromaki/
■定員:各回8名さま
■お申し込み、お問い合わせ:サンイデーカウンター/03(5949)2607<直通電話>

樹脂粘土を使って、たっぷりのスライス苺を挟んだ、生地もクリームも苺味のエクレアを作りましょう。
エクレア独特の形や生地表面の膨らみ、質感に重点をおいて作ります。
柔らかい生地を簡単にカットする方法もお伝えします。
作品サイズ:H5×W12×D4.5㎝


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↓↓↓渡辺さん担当のワークショップのご紹介です♪↓↓↓

「ハートのスライスレモンのシャーベット」
ハートのスライスレモンのシャーベット

■会期:2回開催
①5月27日(水)午前10時30分~午後12時30分
②5月27日(水)午後1時30分~3時30分
■会場:7階(中央B7~南B10)=趣味の店 サンイデー・100 IDEES 教室スペース
■受講料:4,000円(+tax)
■持ち物:なし
■講師:クレイパティシエール渡辺由紀子 https://ameblo.jp/snowmoo/
■副講師:クレイパティシエール髙野由衣 https://ameblo.jp/yunokumaaa/
■定員:各回8名さま
■お申し込み、お問い合わせ:サンイデーカウンター/03(5949)2607<直通電話>

粘土やその他の素材を使って、かわいいハート型のスライスレモンを添えたグラスデザートを作りましょう。
スライスレモンは、カット面をリアルに表現する方法をお伝えします。
レモンソースをかけて、爽やかに仕上げます。
作品サイズ:H13×W10×D9㎝


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《 お問い合わせ&お申し込み》

◆お電話でのお申込み
 ☎ 03-5949-2607(サンイデーカウンター直通)
 ※1回線のため受付開始直後はつながりにくいことがございます。

◆ご来店でのお申込み
 東京都豊島区南池袋1-28-1西武池袋本店7階
 100IDEESサンイデーカウンター(中央B7)

◆お申込み開始日
サンイデー会員さま
2020年4月10日(金)午前10時より
※サンイデーメンバーの方は先行予約が可能です。
 クラブオンカードをお持ちの方は無料で加入出来ます。
 詳しくはサンイデーカウンターへお問い合わせくださいませ。

一般の方
2020年4月15日(水)午前10時より

※安全の為、お子様連れでのご参加はご遠慮頂いております

※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、イベント(催事)の中止や延期、一部内容が変更となる場合がございます。何とぞご理解賜りますようよろしくお願い申しあげます。


5月の教室案内(PDF)
https://www.sogo-seibu.jp/file/2005_ideeteirei.pdf

5月のサンイデー教室申し込み方法とご注意
https://www.sogo-seibu.jp/ikebukuro/topics/page/1442980.html?cateid=121

西武池袋本店公式HP
https://www.sogo-seibu.jp/ikebukuro/

サンイデーフェイクスイーツWS 企画・プロデュース
クレイパティシエールアドバンス柳 淑子
https://ameblo.jp/hanna-y/ 

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お申込みお待ちしておりま~す♪

アドバンス講座を振り返って

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Ron
令和元年もあと少しで終わり。
今年も、アドバンス講座を振り返って、今年のブログを締めくくりたいと思います♪

かれこれ、アドバンス講座に通って丸9年くらい経つのかしら。
何年経とうと、毎回、氣仙先生がどんな物を作ろうとしているのか、その工程や技法、材料など、相変わらずワクワクして受講しています。
あうんの呼吸で作業を進めるアドバンスメンバー達と作れることも、月に1度の癒しの時間です^^

作品を作るだけではなく、意見を出し合ったり、ちょっと実験的なことをやってみたり、お互いにアドバイスしあったりと、通常の講座にはない魅力がいっぱいです。

今年もたくさんの実験や作品作りをしました。

1月は「チョコレート」
100均のシリコンモールドと材料を使ってチョコレートを実験的に作りました。
今や、100均でシリコンモールドが買える時代。
少し前までは考えられなかった。
高いシリコンモールドも使って、型離れの感じなども比較しました。
チョコレート

2月は「アップルローズパイ&スグリ」
アップルローズパイは昨年の12月から乾燥させ、林檎が綺麗に透けたところに、さらにあるもので質感をつけて完成させました。
パイ生地はサクサク!リンゴは甘く艶やかで美味しそう♪
スグリは先生が作ってくださったものにひと手間加えて房状にしました。
アップルローズパイ&スグリ

3月、4月は「多層仕立てのケーキ」
同じ材料を使って作ったのに、みんな違うケーキになりました。
大人っぽいケーキ!
美味しそうでかつ美しい多層の断面は、丁寧に焼き色をつけたり、ガサガサにしたり、着色したりして作り上げていますが、実は簡単に作れちゃう工程。
そういう工程のアイディアってすごい!
多層仕立てのケーキ

6月は「タピオカミルクティ」
教室がある表参道は、今やタピオカドリンク店だらけ(笑)
タピオカ作りは、とてもシンプルな作業なのだけど、先生のすごいところは、観察眼!!
ドリンクの中にどういう風にタピオカが入っているのかをホワイトボードで説明してくださいました。
そんな風に入ってるなんて考えたこともなくて、ただただタピオカドリンクが好きってだけで、飲んじゃってた(笑)
タピオカミルクティ

7月は「フルーツいっぱいのムース」
簡単にフルーツをいっぱいにできる技を使ってムースを作りました。
やっぱりここは、フルーツの組み合わせや配置がポイントでしょうか。
何年たっても、この部分のセンスに苦戦しています(笑)
先生が「このスイーツは蓋をするからね」って言ってるのに、誰も話をきいていないのがアドバンスメンバー(笑)
いつも通り、カップに蓋ができないほどデコレーションした私たちでした。
フルーツいっぱいのムース

8月は「キウイとライムのグラスデザート」
暑い夏に食べたいスイーツ。
グラスの底にはスムージー。
グラスの中にはシャリシャリの氷とドリンクが。
って、実は入ってないのだけど(笑)
そういう風に見えるのって、すごいですね♪
キウイとライムのグラスデザート

9月、10月、11月は「大人のデセールプレート」
3か月にわたる、超大作スイーツ!!
3連のマカロン、モンブランシュー、かぼちゃプリン、ドライフィグを3回に渡り作り上げ、お皿に盛り付けました。
さすがに圧巻の出来栄え!!!
大人のデセールプレート

来年もアドバンス講座が楽しみです。
氣仙先生、アドバンスメンバーのみなさま、今年も大変お世話になりました。
来年もよろしくお願いいたします。

そして、私も新しい作品やワークショップ作品を作れたらなと思っています。

では、みなさま、良い年をお迎えください♪

フェイクスイーツマルシェのお礼

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Ron
9/21~9/24まで開催されたフェイクスイーツマルシェ♪

21日・22日とワークショップのため、久しぶりに大阪
「ABCクラフトあべのキューズモール店」に行かせていただきました♪

21日の初日は
「原型作り~複製の応用編×ふわふわ仕上げの発泡ウレタンテクニック《さわって楽しいミニベーグル》」
のワークショップ♪

ベーグルの原型作り体験や、型取り体験♪
オリジナル型を使ってふわふわのベーグル作り♪
具材もソースも全部手作りで楽しんでいただきました♪
ふわふわミニベーグル

プライベートレッスンのような濃い時間でした^^
とっても可愛いベーグルが完成しましたよ~♪
ふわふわミニベーグル



そして、翌日22日は剥きバナナ!

やっぱり皮を剥いた瞬間に、歓声があがりました^^
「やーん!剥けた~♪」(笑)
みなさんの笑顔がたまりません!

あ!私、身を乗り出して、何か説明していますね(笑)
剥きバナナ


今回ご参加くださった方の半数以上が、バナナを手で持ちたい!
というスタイルに!むむ。
寝かすタイプじゃないんだ~(笑)

大阪でも無事にバナナを剥き散らかすことができました♪
剥きバナナ

台風来る来る詐欺で、天気にも恵まれ、
大阪のみなさまにも大変良くしていただきました!

本当に楽しい時間だったぁ♪
また、機会をいただけたら、大阪に行きたい!

ご参加くださったみなさま、ありがとうございました♪

また、お会いできる日を楽しみにしております^^

2019フェイクスイーツマルシェ★剥きバナナ

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Ron
いよいよ本日(17日(土))からお申し込みが開始されますね♪

ふわふわベーグルに続いて
9月22日(日)に担当させていただく『剥きバナナ』のご紹介を♪

★認可オプション有
石橋朋子「剥きバナナ」

剥きバナナ450pxl石橋朋子
※作品サイズ W120×D70×H50mm

最近、私の中で勝手にシリーズになっているのが『剥きシリーズ』です♪
とは言え、『剥きみかん』に始まって、次に思いついたのが『剥きバナナ』
まだ2種類目^^

『剥きシリーズ』の最大のポイントは、2時間で皮が剥けるフルーツで、ワークショップとして成り立つこと!
2時間で作れるってところが、とても面白いのです!

バナナは、粘土が乾いていない状態で皮を剥くと、どうしても実を傷つけてしまいますよね。

それを、ある材料を使って、バナナの実を傷つけずに皮を剥く。
面白い工程で作ると、綺麗なバナナの実が出てきます^^

バナナの皮の着色も、ちょっとした色の違いで、
台湾バナナに見えたり、フィリピンバナナに見えたりするから面白いです♪

是非、『剥きシリーズ』の『剥きバナナ』を体験していただけたらと思っています^^

西武池袋本店サンイデーで
ワークショップをさせていただいた際のみなさんの作品

↓↓↓↓↓↓↓
剥きバナナ
色んな剥き方をしてもOKですので、楽しんでいただきたいです♪
一緒に剥き散らかしましょう♪


◇開催日   9月22日(日)
◇開催時間 10:30~12:30
◇場所    ABCクラフトあべのキューズモール店
◇所要時間 120分
◇受講料   5,000円(税抜)
◇定員    8名
◇講師    クレイパティシエール 石橋朋子 http://ron53.blog29.fc2.com/
◇追加オプション 【講座使用認可】+10,000円(税抜)
★予約時の受講料お振込み額:5,400円(税込)
★認可の代金はWS当日講師に直接お支払い下さい:10,800円(税込)

講座使用認可オプションについてはこちら → 

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■予約受付開始日      
★2019年 8月17日(土)
10:30~13:00 ABC特電 06-6649-5537
(※上記の時間帯は特電のみでの受付対応となります)
13:00以降 ABC通常回線 06-6649-5151又は店頭にて 

■ご予約方法
1)各ワークショップのご予約は、
■予約開始当日(8/17) 
10:30~13:00 「特電(06-6649-5537)」のみ
13:00以降 「通常回線(06-6649-5151)」または店頭にて受付させて頂きます。
お一人様、何席でもご予約可能です。制限はございません。
■8/18以降  「通常回線(06-6649-5151)」または店頭にてご予約可能です。
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